Промышленные морозильные камеры

Промышленные морозильные камеры

Промышленные морозильные камеры – это состоящие из сэндвич-панелей сборно-разборные конструкции, которые соединяются между собой при помощи замков (используется система шип-паз, придающая конструкции прочность).

Данный тип морозильных камер предназначен для замораживания и хранения продукции в больших объемах. Используется в супермаркетах, крупных магазинах, на складах и предприятиях пищевой промышленности.

Виды морозильных промышленных камер

В зависимости от температурного режима промышленные морозильные камеры подразделяются на камеры:

  • Среднетемпературные. Поддерживают температуру в среднем от +15 до -5 С°. Предназначены для хранения полуфабрикатов, рыбы, мяса и морепродуктов. Толщина сэндвич-панелей, которые применяются для изготовления данного типа морозильных камер, составляет 80 мм. Для эффективной эксплуатации такой промышленной камеры рекомендуется в дверном проеме устанавливать панель ПВХ, снижающую теплообмен при открывании двери.
  • Низкотемпературные. Поддерживают температуру от -0 до -18 С°. Предназначены для замораживания и хранения полуфабрикатов, мясной и рыбной продукции, морепродуктов. Толщина сэндвич-панелей составляет 100 мм. Установка ПВХ-панели в дверном проеме для эффективной работы морозильной камеры обязательна.
  • Шоковой заморозки. Температурный режим данных камер зависит от производителя – минимальная поддерживаемая температура колеблется от – 25 до — 50 С°. Используются для шоковой заморозки продуктов (рыбы и т.д.). Толщина сэндвич-панелей колеблется от 100 до 150 мм. ПВХ-панель в дверном проеме обязательна.

Температурный диапазон промышленных морозильных камер любого типа может незначительно отличаться у моделей разных производителей.

В зависимости от особенностей конструкции морозильные камеры промышленного типа могут быть:

  • Стандартными. Отличаются стандартными объемами (до 18 м³) и размером, производятся партиями. Длина и ширина таких моделей кратна ширине одной сэндвич-панели, а высота варьируется.
  • Нестандартными. Изготавливаются в индивидуальном порядке исходя из требований заказчика.

В зависимости от конструктивно-планировочных решений могут быть:

  • встроенными (обустраиваются в границах имеющихся строительных конструкций здания, сэндвич-панели крепят к капитальным стенам и потолочным перекрытиям при помощи специальных металлических конструкций);
  • отдельностоящими (возводятся на отдельном участке, начиная с закладки фундамента, а устойчивость обеспечивается дополнительными металлоконструкциями);
  • модульными (для блоков могут использоваться контейнеры, возможна установка блоков на шасси).

Морозильные промышленные камеры небольшого объема могут быть:

  • горизонтальными (ларь);
  • вертикальными (шкаф).

Особенности промышленных морозильных камер

Конструкция морозильных камер промышленного типа состоит из:

  • Сэндвич-панелей – трехслойных конструкций, наружные стороны которых являются профилированными окрашенными стальными листами 0,4-0,6 мм толщиной, а средним слоем – пенополистирол, пенополиуретан или минеральная вата (теплоизолятор). Толщина панелей зависит от вида камеры (колеблется от 60 до 250 мм).
  • Холодозащитных дверей, которые могут быть одностворчатыми и двустворчатыми, распашными и откатными. Двери всех типов изготовлены с применением наполнителя (пенополистирол или пенополиуретан), а в качестве обшивки может использоваться оцинкованная или нержавеющая сталь (оцинкованная сталь может быть покрыта полимерным покрытием).
  • Системы автоматизации.
  • Холодильных агрегатов (подбираются индивидуально в зависимости от потребностей заказчика).

Для пола во встраиваемом типе морозильных камер используются сэндвич-панели из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм, улучшающие теплоизоляцию (возможно использование листов алюминия).

При установке морозильной камеры на бетонное основание между этим основанием и панелями пола устанавливается система обогрева, предотвращающая промерзание основания здания. Для больших отдельностоящих морозильных камер промышленного типа закладывается железобетонное основание на сваях.

Двери и ворота изготавливаются по принципу сэндвич-панелей и оснащаются по всему периметру двойным уплотнением и механизмами, обеспечивающими герметичность.

Энергопотребление таких морозильных камер снижается при помощи пластиковых завес (ПВХ-панелей), переходных погрузочно-разгрузочных тамбуров и высокоскоростных ворот.

Стоимость промышленных морозильных камер

Цена морозильных промышленных камер зависит от габаритов и объема камеры, ее типа, комплектации, а также от производителя.