Как долго продукты остаются безопасными в холодильнике

Как долго продукты остаются безопасными в холодильнике

Многих людей беспокоит вопрос, сколько могут храниться продукты питания в холодильнике и могут ли они быть употреблены в пищу без вреда для здоровья. Иногда случается не доесть какую-нибудь еду, которая остается после праздников или после вкусного вечера, необходимо знать насколько безопасно, доедать продукты, пролежавшие несколько дней. Не рекомендуется оценивать вкусовые качества еды и безопасность, только по внешнему виду и запаху, потому что в них могут размножаться бактерии и микробы, которые не видны невооружённым глазом. Даже если блюдо, лежащее в холодильнике, выглядит идеальным и аппетитным, не значит что оно безопасное и полезное для здоровья. Специалисты считают, что хранить в холодильнике готовую пищу можно от 5 до 7 дней, в зависимости от способа обработки.

Продукты, которые лежат в морозильной камере могут сохраняться максимально долго.

Если при употреблении старых остатков еды, не отмечалось ухудшение самочувствия, это не значит что в ней не было болезнетворных микроорганизмов, их просто было очень мало, для того чтобы заболеть. Риск заболеть от приготовленного блюда, хранившегося в холодильнике, очень маленький, если продукты при готовке были использованы свежие. Не стоит есть залежавшуюся пищу людям, у которых имеются хронические заболевания, людям со сниженным иммунитетом, детям и пожилым людям, которые страдают аутоиммунными заболеваниями или онкологией. Таким людям, необходимо меньше бактерий, для того чтобы заболеть опасным заболеванием. Самыми опасными продуктами, которые нельзя оставлять в холодильнике более 2 дней, являются морепродукты.

 

Как правильно хранить пищу

  • Еда не должна храниться при комнатной температуре более 2 часов.
  • Перед тем, как положить еду на хранение, её нужно переложить в маленький воздухонепроницаемый контейнер. Быстрое охлаждение считается самым безопасным способом сохранения еды, для того чтобы процесс охлаждения был быстрый, необходимо поместить в пищу маленькую ёмкость. Для этого еду нужно не закрывать крышкой, но после остывания нужно закрыть контейнер, чтобы еда сохранилась дольше.
  • Не допускать перекрестного загрязнения. Еда не должна смешиваться друг с другом, так же нельзя брать одними и теми же не ложками из разных контейнеров. Нельзя перемешивать еду грязной ложкой, для каждого использования нужно брать чистую посуду, в этом в этом случае снизится риск загрязнения.
  • Проверить температуру в холодильнике. В первую очередь, перед тем как хранить в нем еду, необходимо проверить холодильник, температура должна быть от 4 до 7 градусов.

Сегодня модно загородные дома обустраивать терассами. У этого решения есть масса достоинств, например, красивый дизайн, уютная площадка для всей семьи, пыль не скапливается перед домом. Если хотите долговечную, качественную терассу обращайтесь в компанию Латитудо, которая расчитает, привезет и смонтирует конструкцию из террасной доски под ключ. Специалисты сделают износостойкие ступени из ДПК и даже заменят устаревший фасад дома.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter