Ларь морозильный с глухой крышкой – морозильная камера горизонтального типа, которая предназначена для
длительного хранения замороженных продуктов. Данный тип морозильных ларей может использоваться в домашних
хозяйствах, супермаркетах и других торговых точках, а также на кухнях заведений общественного питания.
Виды морозильных ларей с глухой крышкой
В зависимости от объема ларь с глухой крышкой относится к классу:
- Эконом, если полезный объем морозильной камеры находится в диапазоне от 100 до 235 л. Длина
морозильников этого класса колеблется от 55 до 80 см, ширина – от 55 до 73 см, а высота составляет 82 – 90
см. Поскольку это небольшие по размеру модели, в комплекте обычно имеется только одна корзина, но в случае
необходимости есть возможность купить еще одну корзину дополнительно (корзина для продуктов рассчитана на
вес не более 10 кг). Лари с такими габаритами подходят как для эксплуатации в небольших торговых точках, так
и для домашнего пользования.
- Стандарт, если полезный объем морозильной камеры составляет 235- 400 л. Длина моделей этого класса
составляет 80 – 121 см, ширина – 65 – 73 см, а высота – 85 – 91 см. В зависимости от производителя
морозильный ларь может быть укомплектован 1 или 2 корзинами (корзины можно докупать дополнительно).
Морозильные камеры этого класса подходят для загородного дома, ресторанов, баров или хранения товаров в
больших магазинах. - Бизнес, если полезный объем камеры морозильника превышает 400 л. У ларей этой категории длина
колеблется от 131 до 200 см, ширина составляет 60 – 77 см, а высота – от 82 до 91 см. В комплект входят 2 –
3 корзины (их количество зависит от объема модели). Морозильные лари больших объемов используются в
супермаркетах и на складах готовой продукции.
Особенности морозильных камер с глухой крышкой
Основа морозильного ларя — каркас из листовой стали, который покрыт устойчивым полимерным покрытием. Для
внутренней отделки обычно используются тисненные алюминиевые листы, стойкие к коррозии.
Низкая температура поддерживается благодаря теплоизоляции (чаще всего используется пенополиуретан).
Испаритель и конденсатор располагаются внутри теплоизоляционного слоя, возле стенок.
Для эффективной работы морозильного ларя температура окружающей среды должна соответствовать климатическому
классу морозильной камеры:
- Для умеренно-холодного климата подходят морозильные камеры, которые относятся к классу N
(«нормальный»,16-32°С) и классу SN («субнормальный», 10-32°С). На морозильных ларях российского
производителя может встречаться обозначение УХЛ – умеренно-холодный климат. - Для тропического влажного климата предназначены морозильные лари с маркировкой SТ
(субтропики,18-38°С), а для тропического сухого – T (тропики, 18-43°С). Отечественные производители
обозначают лари данных классов как «О» — общеклиматическое исполнение.
Температура окружающей среды влияет на:
- выбор материалов, используемых при изготовлении ларя (для морозильных камер класса SТ выбирается
материал, устойчивый к плесени и повреждениям); - мощность морозильной камеры (в сухом тропическом климате качественное охлаждение морозильной
камеры требует применения компрессоров с повышенной мощностью и конденсаторов с увеличенной площадью
охлаждения); - толщину теплоизоляционного слоя (60 мм для умеренно холодного климата и 80 мм для тропического).
Температурный режим морозильных ларей с глухой крышкой варьируется от минимально -14°C до максимально -26°C.
В большинстве случаев ларь морозильный с глухой крышкой оснащен механическим термостатом, но у отдельных
производителей встречаются модели с электронным блоком управления.
Все горизонтальные морозильники оснащены колесиками, благодаря которым ларь можно перемещать даже в
загруженном состоянии.
У некоторых моделей ручка может быть встроена по всей длине крышки, а у моделей больших объемов крышек может
быть две.
Из дополнительных опций могут присутствовать:
- подсветка;
- замок, ограничивающий доступ посторонних к содержимому морозильной камеры;
- фирменный разделитель, помогающий более упорядоченно размещать продукцию.
Для использования морозильного ларя в качестве разделочного стола на профессиональных кухнях можно заказать
столешницу из нержавеющей стали.
Стоимость
Стоимость морозильного ларя с глухой крышкой обычно ниже, чем у вертикальных морозильников с аналогичными
характеристиками. В среднем цена ларя эконом-класса колеблется от 16520 р. до 29000 р., класса стандарт – от
18600 р. до 35300 р., а бизнес-класса – от 23700 р. до 44100 р.
Отзывы
Покупатели оставляют положительные отзывы о ларях морозильных с глухой крышкой, поскольку этот тип
морозильных камер отличается надежностью и экономностью.